« Vive les Saccharomyces ! », c’est ce qui eu l’air de briller dans les regards de nos chères participant.es de ce premier atelier : Du grain de blé au pain croquant !
Ensemble, nous avons incarné le sens premier, et littéral, du mot compagnon.nes, signifiant : celui/celle avec qui l’on partage le pain.
Nous nous sommes familiarisé.es avec ce mets du quotidien, et avons passé en revue les semences paysannes, les farines issues de filières qui prennent soin du vivant… et toutes les étapes pour la fabrication d’un pain savoureux et nutritivement vivant grâce au levain.
Les témoignages de satisfaction s’étant multipliés comme les petits pains fabriqués en dehors de l’atelier, cela a regonflé à bloc l’élan de vous demander : avez-vous envie de davantage d’ateliers Artpiculture autour de l’alimentation ?